Bio-Wein

Ein Hoch auf die Rebe!

Quer durch die biologischen Weingüter Südtirols – unsere Winzerfahrten vereinen lehrreiches Wissen mit inspirierenden Gaumenfreuden.

Entspannung, Genuss und vor allem Nachhaltigkeit wird bei uns bekanntlich großgeschrieben. Wein vereint all diese Eigenschaften in sich. Auch beim edlen Tropfen legen wir großen Wert auf biologischen Anbau und nachhaltige Verarbeitung. Ganz nach dem Motto des deutschen Schriftstellers Friedrich Hebbel:

„Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes.“

Jedes Jahr organisieren wir in den warmen Sommermonaten mehrere Ausflüge zu unseren Hauswinzern und ihren Weingütern, um zusammen mit unseren Gästen eine gemütliche Zeit zu erleben, aber auch viel Neues über den biologischen Weinanbau zu erfahren.

Anfang Juli war es auch für dieses Jahr endlich wieder so weit: Es stand wieder eine Winzerfahrt an. Unser Ziel: der Zollweghof des Winzerpaars Irmgard und Franz. Das Weingut befindet sich auf den Berghängen oberhalb des idyllischen Dörfchens Lana. Bei unserer Ankunft fühlten wir uns direkt im Weinparadies angekommen – Rebstöcke, die sich an den steilen Berghang schmiegen, ein spektakulärer Panoramablick auf das Burggrafenamt und der Duft von frischen Trauben in der Nase.

Nach einer herzlichen Begrüßung führte uns Irmgard durch die Weinberge und Keller des Guts und erzählte uns geduldig alles über die Abläufe des biologischen Weinanbaus. Die Leidenschaft in ihren Erklärungen und das Funkeln in ihren Augen zeigten uns, wie sehr sie für jeden Tropfen Wein brennt. Nach dem lehrreichen Rundgang setzten wir uns zusammen in den schattigen Hof und ließen den Tag mit gekühltem Zollweghof-Wein und leckeren Sommergerichten ausklingen.

Na? Ebenfalls Lust auf sinnliche Genussmomente bekommen? Werfen Sie mal einen Blick in unseren Eventkalender!