Vegan ohne Verzicht
Veganer Apfelkuchen
Vegan im Einklang mit der Natur: Dieser vegane Kuchen besticht mit köstlichen saisonalen Äpfeln.
Unser veganes Hotel in Südtirol lebt in Einklang mit der Natur und Ihren Bedürfnissen. Bei uns im Biorefugium theiner’s garten kommen Veganer und Vegetarier ohne Verzicht in den Genuss regionaler biologischer Köstlichkeiten. Deshalb möchten wir Ihnen pünktlich zur goldenen Erntezeit ein einfaches veganes Apfelkuchenrezept vorstellen, denn oft sind die einfachsten Dinge am wertvollsten.
Sie brauchen für eine 26 cm große Springform:
- 400 g Apfelwürfel
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 1 Tüte Backpulver
- ein Viertel Teelöffel Salz
- evtl. 1 Teelöffel Zimt
- 150 ml Sojamilch
- 100 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
- 100 ml neutrales Öl
- Gewürze für den Teig (Zimt, Zitrone, Rum etc.)
Zunächst mischen Sie die trockenen Zutaten Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und die Gewürze in einer großen Schüssel. Anschließend geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und verrühren diese gut mit einem Löffel oder dem Handrührgerät. Zum Schluss dekorieren Sie den Kuchen mit Apfelspalten, bevor Sie ihn bei 180 Grad 50 Minuten lang backen.
Wir wünschen Ihnen köstliche Genussmomente!
Herbstzauber im Meraner Land
Der Herbst im Meraner Land – das ist mehr als nur bunte Blätter und goldene Sonnenstrahlen. Hier entfaltet sich eine magische…
Einer der schönsten Weihnachtsmärkte der Alpen
Der Herbst hat neben goldenen Blättern auch die Aussicht auf die Adventszeit im Gepäck. Ein Blick in die…
Ein Hoch auf die Rebe!
Quer durch die biologischen Weingüter Südtirols – unsere Winzerfahrten vereinen lehrreiches Wissen mit inspirierenden…
Mit der Dorn-Breuss-Massage Entspannung finden.
Der Alltag schlägt sich uns immer wieder auch auf den Rücken nieder. Mit der Dorn-Breuss-Massage gehen Sie…
Die drei A: Atmen, Asanas, Atmosphäre
Ein Yogaurlaub in Südtirol ist die harmonische Symbiose aus Natur, Bewegung, Ruhe und Erneuerung.
Yogaurlaub…