Alles bio
Was bedeutet eigentlich biologische Anbauweise?
Wissen Sie, was bio eigentlich bedeutet und warum eine biologische Produktionskette so wichtig ist? Wir klären den wichtigen Begriff.
Wir im Biorefugium theiner’s garten wissen: Biologische Lebensmittel sind schon lange weit mehr als ein Trend. Immer mehr Menschen greifen zu biologisch angebauten Lebensmitteln und weisen damit in eine nachhaltige Zukunft. Die biologische Anbauweise respektiert Mensch und Natur. Doch was bedeutet es, dass etwas „biologisch“ ist? Wir klären den wichtigen Begriff rund um die nachhaltige Anbauweise.
Bio bedeutet, dass die verschiedenen Schritte vom Anbau bis zum Verkauf – also Erzeugung, Verarbeitung und Kennzeichnung – klar gesetzlich geregelt sind und dass die Einhaltung dieser Regeln von unabhängigen Institutionen laufend überprüft wird. Der Begriff bio garantiert, dass durch die besondere Art der Herstellung die Natur geschützt wird. Es geht dabei beispielsweise um sauberes Grundwasser, die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit oder die Arten- und Sortenvielfalt.
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